Sai Lầm Chết Người: Có Nên Bảo Quản Cà Phê Rang Xay Trong Tủ Lạnh?

Sai Lầm Chết Người: Có Nên Bảo Quản Cà Phê Rang Xay Trong Tủ Lạnh?

Blog Article

Ý tưởng cất cà phê trong tủ lạnh để giữ nó "tươi" lâu hơn nghe có vẻ hợp lý, nhưng thực tế đây là một trong những sai lầm phổ biến và tai hại nhất. Việc bảo quản cà phê rang xay trong tủ lạnh không những không giúp ích mà còn có thể phá hỏng hoàn toàn mẻ cà phê ngon của bạn.

Thứ nhất, cà phê có khả năng hấp thụ mùi cực kỳ mạnh. Tủ lạnh của bạn là một "bản giao hưởng" của các loại mùi từ thức ăn thừa, thịt cá, rau củ. Cà phê sẽ nhanh chóng hấp thụ những mùi này, và kết quả là bạn sẽ có một ly cà phê thoang thoảng mùi... cá kho hoặc hành tây. Thứ hai, và quan trọng hơn, là vấn đề độ ẩm. Khi bạn lấy hũ cà phê từ môi trường lạnh ra ngoài nhiệt độ phòng, hiện tượng ngưng tụ hơi nước sẽ xảy ra trên bề mặt bột cà phê. Hơi nước này sẽ làm ẩm cà phê, phá hủy hương thơm và thúc đẩy quá trình hư hỏng.

Vậy giải pháp là gì? Hãy để cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa tủ lạnh. Các chuyên gia từ Coffee TKT luôn khuyên khách hàng của mình tuân thủ nguyên tắc này. Bao bì chuyên dụng của Coffee TKT với van một chiều và lớp chống ẩm đã đủ để bảo vệ cà phê khỏi các yếu tố bên ngoài. Việc bảo quản cà phê rang xay đúng cách đơn giản hơn bạn nghĩ: chỉ cần một chiếc hũ kín và một góc tủ tối. Hãy để dành không gian trong tủ lạnh cho những loại thực phẩm thực sự cần nó.